Miralda

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CORKTAIL by Miralda

 

El amor de Miralda (Terrassa, 1942) por la comida es ancestral. Literalmente. Ha sido el eje conductor de su carrera artística desde que en 1971 se fue a Nueva York y en 1984 montó un restaurante efímero junto con la chef Montse Guillén, que ha sido y sigue siendo su cómplice inseparable e impagable hasta hoy. En aquel lugar irrepetible del barrio de Tribeca que se llamó El Internacional se ofrecían tapas españolas y platos catalanes, como la butifarra amb mongetes que hacía las delicias de Andy Warhol. También se servía el Margarita Blue en porrón, una muestra de que se puede ser muy moderno sacando del armario lo más viejo de la tradición o poniendo una nota de color y mucha ceremonia a lo que nos llevamos a la boca, sean butifarras o panes. En Barcelona crearon en 2007 la fundación FoodCultura, con el objeto de abordar el tema de la alimentación desde la práctica artística y la exploración antropológica.

Su CORKTAIL es un combinado de ambas cosas. Miralda vive entre Barcelona y Miami, donde existe otra tradición que es la santería. Es de un color rojo intenso y se puede tomar directamente del Cor, solo o en comunión. Se produce en edición limitada.

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